qampo

Cueillies à point et préparées selon un processus naturel, ces olives sont préservées par des antioxydants naturels, des conservateurs et des correcteurs d’acidité.

Ces olives très savoureuses et spéciales se distinguent par leur aspect robuste, leur couleur intensément verte marquée de lignes fines et de taches blanches et leurs propriétés organoleptiques.

Connues sous le nom d’olives tournantes en raison de leur couleur vert prairie et violette, ces olives fermentent exclusivement dans de l’eau et du sel et sont placées dans une saumure assaisonnée d’herbes aromatiques, ce qui leur confère des caractéristiques originales et une saveur unique.

Produite à partir d’olives à la maturation naturelle, cette gamme est constituée de fruits présentant une excellente consistance, un aspect optimal et une taille équilibrée. Elles sont traditionnellement les plus utilisées en cuisine en raison de leur saveur douce.

Ces olives résultent de la conjugaison de deux produits soigneusement sélectionnés : des olives vertes dénoyautées de qualité supérieure et une savoureuse purée de poivrons.

Les graines de lupin qampo sont hydratées, cuites et adoucies dans de l’eau, un processus naturel qui leur confère une excellente qualité.

Présentant une valeur nutritionnelle élevée et une faible teneur en matières grasses, elles sont une excellente source de protéines.

Les pickles qampo sont constitués de légumes frais soigneusement sélectionnés et taillés, soumis à un traitement naturel à base d’eau, de sel et de vinaigre qui leur confère ce goût acide si typique et apprécié.