qampo

Cosechadas en su punto óptimo y preparadas mediante un proceso natural, estas aceitunas se conservan por antioxidantes naturales, conservantes y reguladores de acidez.

El aspecto robusto, su intenso color verde marcado por finas líneas y pecas blancas y las propiedades organolépticas son los elementos que hacen que estas aceitunas sean tan sabrosas y especiales.

Conocidas como mixtas, por sus colores verde prado y violeta, estas aceitunas se fermentan exclusivamente en agua y sal y se ponen en salmuera condimentada con hierbas aromáticas, lo que les proporciona características distintivas y un sabor único.

Producidas con aceitunas curadas naturalmente, esta gama está formada por frutos de óptima consistencia y aspecto, con un tamaño equilibrado. Debido a su sabor suave, son tradicionalmente las más utilizadas en la cocina.

Estas aceitunas son el resultado de la combinación de dos productos cuidadosamente seleccionados: aceitunas verdes deshuesadas de calidad superior rellenas de una sabrosa pasta de pimiento.

Los altramuces qampo son hidratados, cocidos y endulzados en agua, un proceso natural que les proporciona una elevada calidad.

Se caracterizan por su rico valor nutritivo, su excelente fuente de proteínas y su bajo contenido en grasa.

La preparación de los encurtidos qampo implica una selección de productos de la huerta frescos y un cuidadoso corte de los componentes, seguido de un tratamiento natural con agua, sal y vinagre que les proporciona ese sabor ácido tan característico y apreciado.