qampo

Colhidas no seu ponto óptimo e preparadas através de um processo natural, estas azeitonas são preservadas por antioxidantes naturais, conservantes e reguladores de acidez.

O aspecto robusto, a cor intensamente verde marcada por linhas finas e sardas brancas e as propriedades organolepticas são os elementos que tornam estas azeitonas tão saborosas e especiais.

Conhecidas por mistas, pelas suas cores verde prado e roxo, estas azeitonas são fermentadas exclusivamente em água e sal e colocadas em salmoura condimentada com ervas aromáticas, o que lhes confere características diferenciadoras e um sabor único.

Produzidas através de azeitonas de cura natural, esta gama é constituída por frutos de óptima consistência e aspecto, com tamanho equilibrado. Devido ao seu sabor suave são tradicionalmente as mais utilizadas na culinária.

Estas azeitonas resultam da conjugação de dois produtos criteriosamente selecionados: azeitonas verdes descaroçadas de qualidade superior recheadas com uma saborosa pasta de pimento.

Os tremoços qampo são hidratados, cozidos e adoçados em água, processo natural que lhes confere uma elevada qualidade.

Caracterizam-se pelo seu rico valor nutricional, excelente fonte proteíca e baixo em gorduras.

A preparação dos Pickles qampo envolve uma selecção de produtos hortícolas frescos e com um corte criterioso dos componentes, seguida de um tratamento natural com água, sal e vinagre que confere aquele sabor ácido tão característico e apreciado.